タイガー 魔法瓶 ご泡火炊き 土鍋 圧力 炊飯 JPL-G100 ブラック炊飯器

タイガー 魔法瓶 ご泡火炊き 土鍋 圧力 炊飯 JPL-G100 ブラック炊飯器

新品未開封

タイガー魔法瓶 ご泡火炊き 土鍋圧力炊飯ジャー JPL-G100KL ミネラルブラック タイガー 炊飯器 炊飯ジャー 土鍋 日本製 国産 119,801円


★土鍋ご泡火炊き
・火力と圧力を制することで、旨さを極限まで引き出す
内なべには本物の土からできた蓄熱性の高い「本土鍋」を使用。本体底に組み込んだ「遠赤土かまど」が本土鍋にしっかり熱を伝えて、土鍋ならではの最高温度約280度の高火力を実現。さらに、約4倍の遠赤効果による輻射熱で甘みと旨みをじっくりと引き出します。

・激しい熱対流でも細かく均一な泡が、一粒ひと粒の旨味を包みこむ
土鍋ならではの細かく均一な大量の「泡」がお米を包んで表面を守るため、お米同士がぶつかって傷つくことが少なく、旨み成分であるデンプンを閉じ込めます。表面つややか、もっちりとした食感に炊きあげます。

★丹精仕上げ
・巧み技＜其の1＞ 多段階圧力機構 「甘みを引き出す巧み技」
「多段階圧力機構」が段階的に圧力をコントロールすることで、仕上げ段階の蒸らし温度を高く維持させながら、やさしく温度変化させ、お米の甘みを引き出します。

・巧み技＜其の2＞ ハリと弾力引き出す「ハリつやポンプ」に「間欠呼吸」を新採用 「弾力を引き出す巧み技」
「ハリつやポンプ」が外気を取り込み、高温蒸らし時に発生する過剰な熱と蒸気を取り除いて、余分な水分をコントロール。ごはんのハリと弾力引き出します。さらに本製品では、蒸らし工程で新たに「間欠呼吸」を採用。呼吸を間欠に行うことにより、高温を維持しながら仕上げ、ごはんのハリを保ちながらもお米本来の甘みを引き出します。

★おひつ保温
・炊きたての美味しさを、ずっと。
お手本としたのは、木製のおひつ。呼吸で空気・水分を上手にコントロールしておいしく保温するしくみを製品に取り入れました。「おひつ保温」は、本体底にある温度センサーで呼吸が必要かを判断して湿度を細かく調整します。本製品は、従来品（JPL-A型）よりも呼吸回数を増やすことで木製のおひつにより近づきました。

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