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受注生産品】 ドメーヌ・モン ピノ・ノワールAK2022年 ワイン ...
プレス前に優しくピジャージュ
野生酵母にて自然発酵
木樽で1年間熟成
ワインセラーにて保管
ぜひご検討宜しくお願い致します
ワイン
ドメーヌ・モン ピノ・ノワールAK2022年木樽で1年間熟成
¥6600
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アイテム説明
ドメーヌ・モン ピノ・ノワールAK2022年木樽で1年間熟成
安芸(AK)ヴィンヤード産ピノノワールを100%使用。
収穫後、全房のまま約1ヶ月ほどタンクの中に。
プレス前に優しくピジャージュ。
野生酵母にて自然発酵。
木樽で1年間熟成。
ジュラのプールサールをイメージして醸造しました。
抽出をほぼしていないですが、2021より少し色合いは濃いです。繊細で複雑、旨味があり余韻が心地良いです。
ワインセラーにて保管。
大きなラベルの汚れ、ボトルキズもありません。
通常便での発送でこの価格とさせて頂きます。
ぜひご検討宜しくお願い致します。
ドメーヌ・モン ピノ・ノワールAK2022年木樽で1年間熟成
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